Torta za 1. rojstni dan

Za 1. rojstni dan pripravite posebno torto svojemu malčku, naj spozna, da se njegovo rojstvo praznuje, vedno pa pri tem praznuje tudi mama.

SKUTINA TORTICA S SADJEM

Biskvit :

• 5 jajc
• 25 dag sladkorja
• 25 dag moke
• 1 pecilni prašek
• 1 dl vode
• 1 dl olja

Nadev:

• 200 ml sladke smetane
• 500 g skute (vaniljevega okusa)
• vaniljev sladkor
• sadje po okusu

Okrasitev:

• 200 ml smetane
• dodatki za okrasitev torte

Rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut, da primerno porjavi. Ko se biskvit ohladi, ga dvakrat prerežemo, da dobimo tri plasti, ki jih navlažimo s sadnim sokom oz. kompotom. Sladko smetano stepemo in ji dodamo skuto ter vaniljev sladkor. Z dobljeno maso namažemo eno plast biskvita in jo prekrijemo s sadjem. Nanjo položimo drugo plast in postopek ponovimo. Temu dodamo tretjo plast. Torto premažemo s smetano in jo okrasimo po lastnih željah in okusu: dodamo sadje, čokoladne krpice, mehke manj sladke bombone ipd.

ENOSTAVNA TORICA BREZ PEČENJA

• keksi (cel paket)
• sveže jagode ali jagodni kompot
• vaniljev puding
• 200 ml sladke smetane
• kakav v prahu

V višji pekač naložimo eno plast keksov ter jih navlažimo s kompotom. Jagode iz kompota precedimo ter vodo, ki ostane od kompota, segrejemo in primešamo vaniljev puding. Po keksih potrosimo jagode (sveže ali tiste iz kompota). Mešanico kompota in pudinga prelijemo čez kekse ter počakamo, da se strdi. Postopek še enkrat ponovimo. Vrh naše tortice premažemo s sladko smetano ter jo poljubno okrasimo (npr. s kakavom v prahu).

TORTA ZA 1. ROJSTNI DAN

Biskvit:

• 6 zvrhanih žlic moke
• 2 žlici čokolade v prahu
• 1 pecilni prašek
• 6 jajc
• 3 žlice sladkorja v prahu  (po želji manj)
• 1 žlica olja

Nadev:

• 0,5 l smetane
• 20 dagčokolade

Posebej zmešate moko, čokolado, pecilni prašek. V drugi posodi pa stepemo jajca, dodamo sladkor in žlico olja. Masa mora postati gosto tekoča. V posodo z jajci dodamo moko s čokolado in pecilnim praškom in rahlo z vilico premešamo (ne stepamo več ). Zlijemo v model za torte in pečete 40 minut pri 160 ^oC. Testo prerežemo na polovico in obe polovici napojimo s sadnim sokom. Nadev naredimo tako, da čokolado in smetano zmešamo in kuhamo toliko časa, da zavre. Maso pustimo v hladilniku vsaj 3 ure. Mrzlo kremo premešamo in namažemo po biskvitu. Poljubno lahko dodamo tudi na koščke narezano sadje. Pokrijemo z drugim biskvitom, premažemo s kremo in prelijemo s kuverturo (2 žlici margarine in jedilno čokolado segrejemo, da dobimo gladko maso, dodamo lahko malo limone).