Recept
Skutine palačinke
testo:
- 1 jajce
- 2.50 dcl mleka
- 12.50 dkg ostre moke
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlička soli
- 0.50 dcl Radenske
nadev:
- 4 žlice pasirane skute
- 1 jajce
- 1 vanilin sladkor
- 2 žličke sladkorja
- 1 navaden jogurt
preliv:
- 2 dcl sladke smetane
Sestavine za testo zmešamo in pustimo stati 10 min, iz katerega spečemo palačinke po običajnem postopku. V tem času lahko pripravimo nadev. Nato spečemo palačinke in naredimo nadev. Skuti dodamo jajce, vanilin sladkor, jogurt, sladkor in vse skupaj zmešamo. Na sredino palačinke damo po 2 žlici nadeva in ga razmažemo po palačinki, vendar ne čisto do roba. Palačinke zvijamo tako kot kanelone in jih zlagamo v narahlo pomaščen pekač. Pečemo jih 45 min pri temperaturi 200 stopinj, nato pekač vzamemo ven in palačinke polijemo s sladko smetano, damo nazaj v pečico in pečemo še 15 min. Dober tek
Avtor: Žabica
