Recepti za dojenčke in otroke

0
10176
Recepti
Recepti

Nekaj receptov za pripravo obroka vašemu dojenčku.

Recepti za dojenčke in otroke so lahko zelo enostavni in hranljivi. Tukaj najdete nekaj idej za zdrav otrokški obrok.

JUHA S KUSKUSOMzelenjavna_juha

  • 1 l zelenjavne juhe
  • 1 korenček
  • 1 krompir
  • 2 žlici kuskusa

Skuhajte zelenjavno juho (korenček, koruza, brokoli…) ter dodajte krompir. Sestavine pretlačite ali sesekljajte s paličnim mešalnikom. Korenček nastrgajte in ga ko postane krompir že mehak malo pokuhajte. Dodajte kuskus in odstavite.

MLEČNA AJDA Z ROZINAMI IN SUHIMI MARELICAMI

  • 0,5 l mleka
  • lonček ajde
  • 0,5 lončka rozin
  • 0,5 lončka narezanih suhih marelic
  • cimet
  • javorjev sirup

Ko mleko zavre, vanj stresemo ajdo. Par minut pred koncem dodamo še rozine, narezane marelice (lahko tudi drugo suho sadje). Ko je ajda kuhana, počakamo še pet minut ter dodamo še cimet in žličko javorjevega sirupa.

POLENTA Z BANANO

  • lonček mleka za dojenčke
  • 0,5 lončka polente
  • banane

V vrelo mleko dodamo polento in kuhamo dve minuti, da se zgosti. V dojenčkovo skodelico narežemo banano in jo pretlačimo z vilico,nato dodamo skuhano polento in premešamo. Uporabimo lahko tudi zdrob in kakšno drugo sadje.

pianec_z_breskvijo

PIŠČANEC Z BRESKVIJO

  • 50 g piščančjega mesa
  • 50g rjavega riža
  • 1 zrela breskev
  • 1 jedilna žlica breskovega soka

Piščancu odstarimo kosti in kožo ter ga skupaj z rižem skuhamo do mehkega. Breskev olupimo in narežemo na drobno ter zmešamo z piščancem in rižem. Pretlačimo.

TESTENINE Z BROKOLIJEM

  • 175 g testenin
  • 175 g narezanega brokolija
  • 25 g masla
  • 3 žlice moke
  • 700 ml mleka
  • 2 žlici mehkega kremnega sira
  • 115 g nastrganega trdega
    sira

Testenine skuhajte po navodilih proizvajalca. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte brokoli. Odcedite in prestavite v ognjevarno posodo. Pripravite sirovo omako. V posodi stopite maslo, dodajte moko in kuhajte 2 minuti, postopoma med mešanjem dodajajte toplo mleko. Dodajte kremni sir in kuhajte približno 10 minut, da se omaka zgosti. Primešajte trdi sir.
Omako prelijte čez testenine in zelenjavo ter premešajte. Potresite še s sirom in postavite jed za 5 – 10 minut v pečico.

AVOKADO Z BANANAMI

  • 1/4 zrelega avokada ali manga
  • 1/2 banane

Avokado in banano dobro zmeljemo v mešalniku in nahranimo malčka, še preden potemni.

SADNA KAŠICA (3 porcije)

  • 1 banana
  • 1 jabolko
  • 1 hruška
  • albert keks

Skuhajte jabolko in hruško. Banano zmečkajte in ji dodajte kuhano jabolko in hruško. Po želji lahko dodate tudi 1 nariban albert keks (po možnosti polnozrnat).

KAŠICA IZ OHROVTA IN KROMPIRJA (1–2 manjši porciji)

  • 1 manjši krompir
  • ohrovt (pest ohrovta)

V vodi skuhajte manjši krompir, narezan na tanke lističe. Pustite, da se kuha 5 minut, nato dodajte ohrovt. Med kuhanjem preverjajte mehkobo zelenjave. Ko je kuhana, jo zmečkajte s paličnim mešalnikom.

PISANA KAŠICA (2 porciji)

  • 1 korenček
  • grah (1 pest)
  • peteršilj
  • maslo
  • zdrob (po navodilih proizvajalca)

Na maslu prepražite nariban korenček ter grah, dodajte malo peteršilja. Po navodilih proizvajalca pripravite zdrob. Mešanico korenčka, graha in peteršilja primešajte k zdrobu.

BUČKENČEK (2 porciji)bukina_juha

  • 1 manjši korenček
  • 1 manjšo bučko

Korenček in bučko dobro operite ter dušite, nato oba zmečkajte s paličnim mešalnikom.

ZELENJAVNI NAMAZ S TUNO

  • 1 paprika
  • pločevinka tune
  • maslo
  • svež peteršilj
  • ščepec solituna
  • polnozrnat kruh ali žitne ploščice

Narežite papriko in peteršilj. V sekljalnik dajte tuno, maslo ter papriko s peteršiljem. Dodajte sol in vse skupaj zmešajte v gladko maso. Namažite na polnozrnat kruh ali žitne ploščice.

CVETAČNA JUHA (4 porcije)

  • 400 g cvetače
  • 1 korenček
  • 1 zelena
  • 1 čebula (srednje velika)
  • 1 strok česna
  • pribl. 1 l zelenjavne osnove
  • žlica olja
  • ½ čajne žličke gorčice
  • ščepec soli
  • sir, ki se dobro topi (po potrebi in okusu)

Olupite in grobo narežite korenček, čebulo in česen. Narežite tudi zeleno. Cvetačo narežite na večje koščke. Na srednjem ognju na olju prepražite vso narezano zelenjavo in jo na pol pokrito pražite približno 10 minut (da je korenček mehek in da čebula porumeni). Dodajte zelenjavno osnovo, premešajte in pustite, da zavre. Pustite rahlo vreti 10 minut. Posodo odstavite iz štedilnika in dodajte sol ter gorčico. Lahko dodate sir. S paličnim mešalnikom zmešajte, da dobite gladko juho.

DOMAČI GOSTI SADNI SOK (2 napitka)marelini_sok1

  • 5 marelic ali 10 jagod
  • 2 banani
  • 100 ml jabolčnega soka

Vse sestavine dajte v mešalnik in zmešajte. Gostoto lahko uravnavate z dodajanjem jabolčnega soka.

MLEČNI RIŽ (4 porcije)

  • ½ l mleka
  • ½ l vode
  • sol
  • 250 g riža
  • sladkor (po potrebi)
  • kot dodatek: kakav v prahu, sladka smetana, manj sladka marmelada ali suho sadje

V mleko zlijte vodo, dodajte ščepec soli in riž ter zavrite. Nato na šibkem ognju kuhajte približno 20 minut, vmes pa večkrat premešajte. Gostoto uravnavajte z dodajanjem mleka. Po želji lahko dodate sladkor, kakav v prahu, žlico manj sladke marmelade ali sladke smetane, suho sadje.

SKUTA S KAKIJEM (2 porciji)

  • 1 zrel in mehak kaki (namesto tega lahko uporabite tudi mango ali papajo)
  • 2 žlici navadne skute

Kakiju odstranite kožo, meso pa zmešajte s skuto, da dobite povsem gladko zmes.

MESNA SOLATA S TESTENINAMI (3 porcije)

  • piščančje prsi
  • 1 paradižnik
  • 1 žlička majoneze
  • 1 žlička skute
  • 1 žlička paradižnikove omake
  • 50 g testenin

Skuhajte piščančje prsi in jih narežite na majhne koščke. Paradižnik olupite, odstranite semena in ga razrežite. Testenine skuhajte po navodilih proizvajalca in jih ohladite. Dodajte jim kuhane koščke piščanca, paradižnik, majonezo, skuto in paradižnikovo omako ter vse skupaj premešajte.

Sodelujoči strokovnjaki:

Urška Pavčnik

http://oopsi.si/

dipl. inž. živilstva in prehrane

Prejmite redne uporabne informacije za vašega otroka Brezplačno.

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here