Jedilniki za nosečnice vegetarijanke in veganke

1
1185
Nosečnice vegetarijanke
Nosečnice vegetarijanke

Pri nosečnicah vegankah ali vegetarijankah obstaja velika verjetnost slabe prehranjenosti, zato morajo te še posebno paziti na pravilno prehrano.

Pri nosečnicah vegankah ali vegetarijankah obstaja velika verjetnost slabe prehranjenosti, zato morajo te še posebno paziti na pravilno prehrano. Jedilnike za nosečnice veganke in vegetarijanke je pripravila višja medicinska sestra Mojca Kurent. Priporoča, da so vsa živila ekološkega izvora. Pri obrokih, kjer je za veganke priporočen rastlinski napitek, pa lahko vegetarijanka uživa kravje ali kozje mleko.

1. dan

Zajtrk:

–       2 dl sojinega napitka,

–       6 žlic ovsenih kosmičev,

–       koščki suhih fig, marelic in rozin po okusu,

–       1 žlička melase,

–       1 žlica mletih lešnikov,

Predlagamo, da kosmiče namočite že večer prej, saj bo zajtrk tako bolj slasten.

Malica:

zeleni smoothie:

–       1 banana,

–       2 dl jabolčnega soka,

–       1 žlica ječmenove trave v prahu,

–       1 žlica klorele v prahu.

solataKosilo:

–       čista juha miso, ki ji dodate posebej kuhane koščke brokolija,

–       kuhana leča z začimbami,

–       kuhan riž, popečen na sončničnem olju in žličko vitamina R,

–       zelena solata z rukolo in mletimi bučnimi semeni.

Večerja:

–       kuhana blitva in koprive v razmerju (2 : 1) s kuhanim krompirjem, olivnim oljem in nekaj kapljic limone.

Pijača čez dan: voda ali čaj komarčka in janeža.

2. dan

Zajtrk:

–       polnozrnat kruh – 2 kosa,

–       namaz tahini,

–       žitna kava s kamutovim napitkom.

Malica: sezonsko sadje.

Kosilo:

–       cvetačna juha s korenjem in cmočki iz polnozrnate moke,

–       popečen sejtan z grahom v omaki,

–       pirine testenine,

–       zelena solata z laneni. oljem in kvasnim posipom.

Večerja:

–       prosena kaša, kuhana v ovsenem napitku,

–       posuta s cimetom in koščki rozin in suhih sliv.

Pijača čez dan: voda ali čaj iz kopriv z dodatkom limone.

3. dan

Zajtrk:

–       polnozrnat kruh,

–       avokadov namaz z olivnim oljem in svežimi začimbami,

–       žitna kava s kamutovim napitkom.

milk_shakeMalica:

zeleni smoothie:

–       1 banana,

–       2 dl vode,

–       1 pest kopriv,

–       posuti z 1 žličko cvetnega prahu.

Kosilo:

–       polpeti iz ovsenih kosmičev z dodatkom začimb in pšeničnih kalčkov,

–       korenček v omaki,

–       zeljna solata s kumino (s kuhanim jajcem ali koščki tofuja) in začimbami.

Večerja:

–       pirin zdrob, kuhan na ovsenem napitku z žličko lanenega olja in žličko javorjevega sirupa,

–       posut  s surovim kakavom v prahu.

kosmici

Pijača čez dan: voda ali kompot iz jabolk, hrušk in suhih sliv.

4. dan:

Zajtrk:

–       ovseni kosmiči v sojinem napitku,

–       suhe marelice, fige in brusnice,

–       1 žlička melase,

–       naribana jabolka ali češnje.

Malica:

–       2 dl kokosove vode,

–       7 listov blitve,

–       1 banana.

Zmešati v blenderju v gosti sok.

Kosilo:

–       zeljna juha s krompirjem, česnom in peteršiljem,

–       pražene bučke s čebulo in koščki tofuja,

–       pečena polenta,

–       zelena solata z lanenim oljem in pšeničnimi kalčki.

cesnjeVečerja:

–       rižev narastek (pol belega in pol polnovrednega riža),

–       2 jabolki (ali češnje ali borovnice),

–       1 žlička mletega lanu,

–       rozine,

–       javorjev sirup po potrebi.

Pijača čez dan: voda ali voda in limona.

5. dan:

Zajtrk:

–       polnozrnat kruh,

–       margarina, potresena s sezamovimi semeni in soljo, kalčki in korenčkom,

–       ovseni napitek s surovim kakavom, javorjev sirup po potrebi.

Malica:

sveže mandljevo mleko:

–       2 dl vode,

–       3 žlice olupljenih mandljev,

–       1 žlička kakava,

–       1 žlička javorjevega sirupa,

–       1 ščepec vanilije.

Sestavine zmešajte v blenderju.

Kosilo:

–       korenčkova juha z vlivanci (voda, moka, kurkuma, peteršilj),

–       golaž s sejtanom in kruhovimi cmoki,

–       zelena solata z lanenim oljem in redkvicami.

juhaVečerja:

–       zelenjava juha s fižolom, kolerabo in ječmenom,

–       kvasni posip.

Pijača: voda ali čaj bancha.

6.dan

Zajtrk:

–       polnozrnat kruh,

–       zeliščni namaz (olivno olje, česen, sveže začimbe, pretlačen tofu),

–       čaj iz koprive, lipe in bezga.

Malica: sveže sadje z lešniki, suhimi figami ali kakiji.

Kosilo:

–       juha iz ovsenih kosmičev, z začimbami, tamarijem in nastrganim brokolijem,

–       popečen sejtan v omaki,

–       kuhana prosena kaša z ingverjem in korenjem,

–       rdeča pesa v solati.

Večerja:

–        juha s kuhano kvinojo, bučkami, grahom in tamarijem.

Pijača: voda ali čaj iz njivske preslice

7.dan:

Zajtrk:

–       sojin jogurt s suhim sadjem in mletimi mandlji,

–       čaj iz malinovih listov.

Malica:

zeleni smoothie:

–       1 banana,

–       2 dl vode,

–       3 listi blitve,

–       5 listov kopriv,

–       1 žlička melase.

Zmešaj v blenderju, da dobiš gosti sok.

Kosilo:

–       čista juha miso s posebej kuhanimi drobnimi testeninami,

–       rižota z beluši in algami kombu,

–       solata z mletimi bučnimi semeni.

Večerja:

–       kuhana polenta s popečeno čebulo,

–       sojin napitek.

Pijača: voda ali čaj iz rmana in kopriv z malo limone.

Sodelujoči strokovnjaki:

Prejmite redne uporabne informacije za vašega otroka Brezplačno.

1 KOMENTAR

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here