Hitro in enostavno pripravite dobre otroške obroke za uvajanje prvih okusov.
4.–8. meseca starosti dojenčka
Ajdova kaša z jabolkom (za približno 100–150 ml kašice)
Sestavine:
- 30 gramov ajdove kaše
- 1 manjše jabolko
- voda
Priprava:
Jabolko operete, olupite in razkoščičite. Narežete ga na kocke. Ajdovo kašo sperete in stresete v posodo. Dodate narezano jabolko in zalijete z vodo, ki naj vse dobro pokriva – vsaj za dva cm. Posodo pokrijete in vse skupaj zavrete, nato temperaturo znižate in kuhate 10–15 minut oziroma toliko časa, da se ajdova kaša skuha. Med kuhanjem po potrebi prilijete vodo. Vodo, v kateri ste kuhali, odlijte. Ajdovo kašo in jabolko dobro pretlačite ali ukašite z mešalnikom.
Če je kašica za vašega malčka še vedno pregosta, jo do želene gostote zalivajte z odlito vodo.
Polenta z banano (za približno 100–150 ml kašice)
Sestavine:
- 3 izravnane žlice instantne polente
- 20 žlic vode
- 30 ml materinega ali nadomestnega mleka
- 1/3 manjše banane
Priprava:
Polento z vodo zavrete in jo na srednji temperaturi ob rednem mešanju kuhate 2–3 minute. Če veliko tekočine med kuhanjem izhlapi, po potrebi dodajte še malo vode. Kuhano polento ohladite do toplega. Medtem pripravite banano: narežete jo na manjše kocke in jo z vilicami dobro pretlačite. Nato banano in mleko vmešate v ohlajeno polento.
Sladki krompir z rumenjakom (za približno 200 ml kašice)
Sestavine:
- 1/2 srednje velikega sladkega krompirja
- 1 jajce – porabili bomo samo rumenjak
- voda
- 30 ml materinega ali nadomestnega mleka
Priprava:
Krompir dobro operite in olupite. Narežete ga na manjše kocke in zalijete z vodo, tako da je dobro pokrit, da zavre. Kuhate 10–15 minut oziroma toliko časa, da je mehek, ko vanj zapičite vilice. Med kuhanjem krompirja skuhate jajce (10 minut). Nato pa vodo odlijete in ga malce ohladite. Jajce olupite in mu odstranite rumenjak. Vodo, v kateri ste kuhali krompir, odlijete. Krompir dobro pretlačite. Ko se ohladi na telesno temperaturo, mu primešate rumenjak in mleko. Rumenjak vsebuje železo in vitamine A, D, in E. Če je kašica pregosta, jo do želene gostote zalivajte z odlito vodo.
Krompir, muškatna buča in telečje meso (za približno 200 ml kašice)
Sestavine:
- 1 majhen navadni krompir
- 2–3 kocke muškatne buče
- košček telečjega mesa – velikosti žlice
- voda
Priprava:
Krompir dobro operete in olupite ter ga narežete na manjše kocke in zalijete s hladno vodo, tako da je dobro pokrit. Muškatno bučo dobro operete in olupite ter ji odstranite semena. Narežete jo na manjše kocke in dodate h krompirju. Dodate še telečje meso in posodo pokrijete, da zavre. Takrat temperaturo znižate in kuhate 40 minut oziroma toliko časa, da je meso popolnoma mehko. Vodo, v kateri ste kuhali, odlijete. Krompir in bučo dobro pretlačite. Meso na drobno narežete. Če se malčku manjši koščki še zatikajo, sestavine ukašajte z mešalnikom.
Po 8. mesecu starosti dojenčka
Jabolčna kaša z banano, kosmiči in skuto (za približno 250 ml kašice)
Sestavine:
- 1 jabolko
- 1/3 banane
- 1 žlica ovsenih kosmičev
- 1 žlica skute
- voda
Priprava:
Jabolko operete, olupite in ga razkoščičite. Narežete na kocke in zalijete z vodo, da zavre. Jabolko kuhate 10 minut oziroma toliko časa, da je mehko, ko vanj zapičite vilice. Kuhano jabolko odcedite, vodo pa prihranite. Jabolko z vilicami dobro pretlačite. V 40 ml odlite vroče vode stresite kosmiče in počakajte, da se napijejo. Banano pretlačite. Kosmiče zmešajte s pretlačeno banano, skuto in ohlajenim pretlačenim jabolkom. Če vam je od kuhanja jabolka ostalo še kaj vode, jo čez dan ponudite malčku namesto druge tekočine.
Od 9. meseca starosti dojenčka
Goveji ragu s špageti (za približno 250 ml)
Sestavine:
- 20–30 gramov špagetov
- 1 čajna žlička drobno narezane čebule
- 20–30 gramov govejega mesa
- 1/3 svežega paradižnika
- majhen ščepec origana
- voda
Priprava:
Čebulo olupite in na drobno narežete. Paradižnik operete in mu na spodnji strani zarežete x. Položite ga v vrelo vodo za slabo minuto, nato pa naprej v ledeno mrzlo vodo. Ko se ohladi, mu olupite lupino in ga tretjino odrežete. Meso sperite s hladno vodo in ga narežite na manjše koščke in ga skupaj s paradižnikom, čebulo in origanom položite v posodo. Vsebini prilijete toliko vode, da jo le komaj pokriva. Sestavine zavrite in jih počasi kuhajte 40 minut oziroma toliko časa, da je meso popolnoma mehko. Po potrebi med kuhanjem dodamo še malo vode.
Zadnjih 10 minut kuhanja omaki prilijete nekaj žlic vode več in vanjo nadrobite špagete. Pazite, da med kuhanjem špagetov vode ne zmanjka. Ko so špageti mehki, jed ohladite do primerne temperature. Namesto govejega mesa, lahko uporabite piščančjega ali telečjega.
Ponozrnati kuskus z lososom, porom in maslom (za približno 250 ml)
Sestavine:
- 20–30 gramov kuskusa
- 3 cm debeli kolobarji pora
- 3 koščki lososovega mesa – velikosti žlice
- 1 čajna žlička masla
- majhen ščepec peteršilja
- voda
Priprava:
Por dobro operete. Lososa sperete s hladno vodo in sestavini daste v posodo. Zalijete ju s hladno vodo, tako da sta dobro pokriti. Dodate peteršilj. Posodo pokrijete in vse skupaj zavrete. Takrat temperaturo znižate in kuhate nadaljnjih 20 minut. Po potrebi med kuhanjem prilijete še malo vode. Vodo, v kateri ste kuhali, odlijete. V 120 ml odlite vode stresete kuskus in počakate 3–5 minut, da se napije vode oziroma skuha. Ribo in por grobo pretlačite in vse skupaj zmešate s kuskusom. Vmešate še maslo in počakate, da se jed ohladi na primerno temperaturo.
